«Έχω κάνει λιγότερα. Οι επιθυμίες και τα όνειρα μου είναι αστείρευτα. Σαν τη φαντασία ενός παιδιού. Γι’ αυτό και έχω μεγάλες απαιτήσεις από τον εαυτό μου. Ευελπιστώ κάποια στιγμή αν όχι να πραγματοποιήσω, τουλάχιστον να αγγίξω όλα τα όνειρα μου», λέει στο περιοδικό Εγώ ο Γιώργος Παράσχος. Όσο για το αν τον έχει βοηθήσει η τύχη και η εμφάνιση του; «Αυτό είναι μια ερώτηση που πρέπει να απευθύνεστε στους σκηνοθέτες που κατά καιρούς με έχουν εμπιστευτεί στις δουλειές τους».