Στο αποψινό επεισόδιο του Masterchef οι διαγωνιζόμενοι χωρίζονται σε δύο ομάδες. Μαγειρεύουν με θέα τη θάλασσα σε μια άκρως καλοκαιρινή δοκιμασία. Ποια τακτική θα ακολουθήσουν οι 2 ομάδες για να εντυπωσιάσουν 2 καλεσμένους έκπληξη; Ο χρόνος πιέζει, κάποια πιάτα δεν θα προλάβουν ποτέ να ετοιμαστούν. Κάποιοι είναι χαρούμενοι και κάποιοι φοβούνται πως δεν τα κατάφεραν. Η υπομονή τους εξαντλείται στο άκουσμα της ετυμηγορίας.

Τρεις κορυφαίοι σεφ, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, ο Πάνος Ιωαννίδης και ο Σωτήρης Κοντιζάς κρίνουν την προσπάθεια, τις γνώσεις και τις τεχνικές των διαγωνιζόμενων. Οι τρεις κριτές σε ρόλο μέντορα, δεν αξιολογούν μόνο αλλά κατευθύνουν και συμβουλεύουν τους διαγωνιζόμενους, που ξεπερνούν τα όριά τους σε ατομικές και ομαδικές δοκιμασίες.