Ένα κρεμώδες και απολαυστικό πιάτο με νιόκι και κρέμα γάλακτος που μπορείς να φτιάξεις με τυριά της επιλογής σου. Είναι ιδανικό για να σερβίρεις σε ένα μπουφέ αλλά τρώγεται καλύτερα ζεστό.

Υλικά

6 κούπες νιόκι από πατάτα έτοιμα φρέσκα
2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
Μισή κούπα λευκό κρασί
2 κουτ.σούπας τριμμένο τυρί
3/4 κούπας κρέμα γάλακτος
Αλάτι-Πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία

Βάζουμε τα κρεμμύδια και μετά το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν

Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτά

Προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και το τριμμένο τυρί

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να δέσει

Σερβίρουμε τα νιόκι με την σάλτσα

Τα νιόκι με την κρέμα γάλακτος είναι έτοιμα!

Συμβουλές

Γαρνίρισε με μαύρο πιπέρι . Μπορείς να ρίξεις λίγο μοσχοκάρυδο