Υλικά:

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.κ baking powder
1 1/2 φλ. γάλα
2 αυγά
1 σφηνάκι βανίλιας
1 φλ. φράουλες ψιλοκομμένες
1/2 φλ. φρέσκα μπλούμπερι Δράμας
βούτυρο για το ψήσιμο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το αλέυρι με το μπέικιν.

Σε μεγάλο μπωλ, ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και τη βανίλια.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το υγρό μείγμα μέσα στο αλεύρι, κι ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βάζουμε μέσα και τα μπλούμπερι.

Ζεσταίνουμε ένα μικρό κομματάκι βούτυρο σε τηγάνι και ρίχνουμε μέσα περίπου ένα τέταρτο φλιτζανιού ζύμη.

Μόλις ροδίσει από την μία πλευρά, το αναποδογυρίζουμε για να ψηθεί και η άλλη.

Σερβίρουμε με τις φράουλες!