Μπορεί να είναι μόλις 22, αλλά έπειτα από τρία χρόνια επιτυχίας στο τραγούδι, η Demy αισθάνεται πιο ώριμη ως γυναίκα, διατηρεί τις ισορροπίες της και προσπαθεί να ξεπεράσει τις αγωνίες και τις ανασφάλειές της. Δηλώνει πως δεν τη φοβίζει πια η δημοσιότητα, κάνει σχέδια για το μέλλον και πώς διατηρείται σε φόρμα.
Τι είπε για τη σχέση της με τον Άκη Πετρετζίκη και τη δημοσιότητα; Νιώθει ότι καταβάλλει «προσπάθεια» για να την κρατήσει μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας; «Τώρα πια όχι. Δεν προσπαθώ πλέον να κρύψω από τα φώτα της δημοσιότητας την προσωπική μου ζωή. Δεν έχουμε αντιμετωπίσει κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα. Δεν βρισκόμαστε στο Χόλιγουντ που σε κυνηγούν οι παπαράτσι ακόμα και όταν πηγαίνεις στο περίπτερο! Aν κάποιος το θέλει πραγματικά, μπορεί να διαφυλάξει την ιδιωτικότητα του. Όχι βέβαια πηγαίνοντας στη Μύκονο», δήλωσε στο περιοδικό ΕΓΩ.
Στην ερώτηση αν κάνουν σχέδια για το μέλλον ως ζευγάρι ή αν αφήνουν τα πραγματα να οδηγηθούν από μόνα τους, η Demy απάντησε: «Δεν έχουμε τη φιλοσοφία “ό,τι μας φέρει η ζωή”, σε αυτό μοιάζουμε αρκετά με τον Άκη. Ναι, κάνουμε σχέδια για το μέλλον, απλά δε μας αρέσει τα μοιραζόμαστε με τρίτους!».
Είναι ευτυχισμένη; «Ναι, είμαι ευτυχισμένη, αν και με το άγχος που έχω στη ζωή μου, ξεχνώ μερικές φορές να είμαι χαρούμενη. Αλλά καταφέρνω και βρίσκω την ψυχική μου ισορροπία».
Όσο για το αν είναι ερωτευμένη σχολίασε: «Α, ντρέπομαι να το πω αυτό. Μπορεί να κάνω και λάθος που δεν το μοιράζομαι, αλλά δεν είμαι έτοιμη ακόμη να το πω».
Όσο για το αν γυμνάζεται ή αν προσέχει τη διατροφή της, η Demy παραδέχθηκε: «Δεν είναι προτεραιότητά μου η γυμναστική, δεν είμαι συνεπής. Τώρα τελευταία κάνω pilates μια φορά την εβδομάδα. Όσο για την διατροφή, αγαπώ το φαγητό, δεν ακολουθώ κάποιο ιδιαίτερο πρόγραμμα. Επειδή είναι πολύ καλός ο μεταβολισμός μου, έχω την πολυτέλεια να φάω ακόμα και σοκολάτα ή πίτσα αν το θελήσω».
