Στα χνάρια του μπαμπά του Νότη Σφακιανάκη, ο Απόλλωνας, που από μικρός είχε δείξει την αγάπη του και την κλίση του στην μουσική!
Ο γιος του Νότη Σφακιανάκη, σύμφωνα με ανθρώπους από το περιβάλλον του τραγουδιστή, σπουδάζει ήδη στην μουσική βιομηχανία και ετοιμάζεται να μπει πυρετώδως στα μουσικά εγχώρια δρώμενα.
Θέλοντας όμως να υπηρετήσει την μουσική από μια άλλη πλευρά της και όχι από αυτή του τραγουδιστή!
Μεγαλωμένος με μουσικά ακούσματα, από μικρός κιόλας, ο Απόλλωνας δεν άργησε να εκδηλώσει την επιθυμία του να ασχοληθεί με το κομμάτι της ηχοληψίας και της παραγωγής!
