Η ηθοποιός έχει ένα από τα ωραιότερα σώματα του Hollywood. Πως; Με σωστή διατροφή.
Στο δεύτερο βιβλίο της με τίτλο It’s All Good, επικεντρώνεται στις διατροφικές συνήθειες. Συνταγές χαμηλές σε λιπαρά υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη.
Συστατικά:
- 6 αυγά
- 400 γραμμάρια ντομάτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 300 γραμμάρια φασολάκια λεπτά (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- λευκό ξηρό κρασί
- ένα ματσάκι μαϊντανό
- ρίγανη φρέσκια
- τυρί τριμμένο
- λίγο γάλα
- μισό κουταλάκι πάπρικα (γλυκιά)
- 1 κουταλάκι καυτό πιπέρι σε σκόνη (μπούκοβο)
- 150 γραμμάρια τυρί φέτα
- λίγο βούτυρο
- αλάτι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο τους 190 βαθμούς.
Βράζουμε τα φασολάκια για πέντε λεπτά. Τα κόβουμε σε ομοιόμορφο μέγεθος, περίπου 3 cm.
Πλένουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τις τομάτες σε στρογγυλές φέτες.
Ψιλοκόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμυδάκια (το λευκό και λίγο από τα πράσινα φύλλα), τα σωτάρουμε με λίγο λαδάκι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε και τις ντομάτες και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για άλλα 3-4 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί.
Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φασόλια και ανακατεύουμε για λίγο.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με αλάτι, τα πιπέρια και λίγο γάλα, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τη ρίγανη και προσθέτουμε και το μείγμα των λαχανικών.
Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο ταψάκι και ρίχνουμε μέσα την ομελέτα, βάζουμε πάνω το τυρί σε φέτες και ψήνουμε την ομελέτα στους 190ο για 30-35 λεπτά.
Σερβίρουμε την ομελέτα είτε ζεστή είτε σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια φροντίζοντας σε κάθε κομμάτι να αντιστοιχεί ένα κομμάτι τυριού.
