Κατηγορία: Μαγειρική

Ταλιατέλες με κιμά

Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό 1/2 κιλό (1 πακέτο) ταλιατέλες 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1... περισσότερα »

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σιμιγδάλι χονδρό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 2 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 2 βανίλιες 1 φλιτζανάκι μαστίχα 1 ξύλο κανέλας κανέλα... περισσότερα »

Μοσχαράκι κοκκινιστό με φασόλια

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα σε μικρούς κύβους 500 γρ. φασόλια χάντρες 1 συσκευασία κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. γραβιέρα σε κύβους 100... περισσότερα »

Σπιτικό πεϊνιρλί

Υλικά για 1 άτομο 1 φύλλο ζύμης για πίτσα λίγο λιωμένο φρέσκο βούτυρο 130 γρ. τυρί ένταμ ή έμενταλ 1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες 1 μικρή πιπεριά σε... περισσότερα »

Παραδοσιακός μπακλαβάς

Υλικά για 6 άτομα Για τον μπακλαβά 30 φύλλα κρούστας 500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια) 2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη 2... περισσότερα »

Τηγανίτες κουνουπιδιού

Υλικά για 4 άτομα 1 μεσαίου μεγέθους κουνουπίδι 2 αβγά 100 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 3 κουταλιές σούπας... περισσότερα »

Πουρές πατάτας με παρμεζάνα

Υλικά για 4 άτομα 800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κύβους 1½ λίτρο γάλα 200 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρούς κύβους 1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι πιπέρι λίγο... περισσότερα »

Κρουασανάκια γεμιστά

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ‏χλιαρό γάλα 30 γρ. ‏μαγιά νωπή 1 ‏αβγό ολόκληρο + 1 ασπράδι 1/2 κούπα... περισσότερα »

Τσιπς λαχανικών

Υλικά για 4 άτομα 1 μικρή πατάτα ½ γλυκοπατάτα (την κόκκινη) 1 παντζάρι 1 ραπάνι άσπρο 1 καρότο μέτριο Εκτέλεση Ετοιμάστε αρχικά ένα μπολ... περισσότερα »

Ριζότο με σπανάκι

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. ρύζι για ριζότο 400 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 40 γρ. εσαλότ η κρεμμυδάκια ξερά για το στιφάδο 60... περισσότερα »
Scroll To Top