Σίγουρα κάποια στιγμή στη ζωή σας έχετε ακούσει ότι δεν κάνει να κολυμπάτε μετά το φαγητό. Η πραγματικότητα είναι ότι αυτό έχει βασιστεί σε μια παλιά θεωρία και δεν υπάρχουν σήμερα επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι ισχύει. Παρόλα αυτά, το φαγητό στην παραλία παίζει σημαντικό ρόλο στην ημέρα σας.
Αυτό που χρειάζεται είναι τροφές που δίνουν την σωστή ποσότητα ενέργειας ώστε να μην σας παχαίνουν, ενώ ταυτόχρονα είναι ελαφριές και χωνεύονται εύκολα και γρήγορα για να μπορέσετε να επιστρέψετε στην θάλασσα.
Τι να προτιμάτε:
Χυμούς φρούτων και λαχανικών: Παίρνουν μόλις 20 λεπτά να χωνευτούν και δίνουν άμεσα ενέργεια. Αυτό είναι που τους κάνει και ιδανικούς για παιδιά αφού τους επιτρέπει να επιστρέψουν γρήγορα στο παιχνίδι. Προτεινόμενη ποσότητα: 250ml (ένα ποτήρι ή μια κούπα)
Φρούτα και λαχανικά: Είναι μια πολύ καλή πηγή ενέργειας με λίγες θερμίδες και γρήγορη χώνεψη (25 – 40 λεπτά). Αυτό που πρέπει να προσέχετε είναι να τρώτε κάθε μέρα ένα μόνο είδος φρούτων και λαχανικών στην παραλία. Ο λόγος είναι ότι το καθένα έχει διαφορετικό χρόνο χώνεψης και διαφορετικό «φούσκωμα» που μπορεί να προκαλεί. Προτεινόμενη ποσότητα: 4 μερίδες φρούτων ή λαχανικών (μία μερίδα είναι όσο χωράει στο χέρι ή σε μία κούπα)
Αυγά: Είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης η οποία χωνεύεται μόλις σε 45 λεπτά και είναι εύκολη στην μεταφορά. Βράστε τα αυγά και κρατήστε τα στο τσόφλι τους μέχρι να έρθει η ώρα του φαγητού. Συνδυάστε τα με λαχανικά χωρίς λάδι (αφού το λάδι περιέχει πολλές θερμίδες και εκτοξεύει τον χρόνο που θα χρειαστείτε για να χωνέψετε στην μιάμιση ώρα). Προτεινόμενη ποσότητα: 2 αυγά βραστά
Τόνος: Ο τόνος νερού είναι άλλη μια καλή πηγή πρωτεΐνης και ω-3 λιπαρών. Έχει ελάχιστες θερμίδες και χρειάζεται μόλις 50 λεπτά για να τον χωνέψετε. Επιπλέον η κονσέρβες είναι κάτι που μπορείτε να μεταφέρετε εύκολα μαζί με λίγα λαχανικά και να φτιάξετε την σαλάτα σας μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Προτεινόμενη ποσότητα: 2 κονσέρβες μικρές (85γρ) ή μία μεγάλη (160-180γρ) και πάντα να είναι τόνος νερού, όχι με λάδι.
Τι να προσέχετε:
Προϊόντα ζύμης και ψωμί: μπορεί να φαίνονται σαν εύκολη λύση όμως έχουν τέσσερα αρνητικά: δίνουν γρήγορα ενέργεια η οποία μετά από λίγο πέφτει, περιέχουν αρκετές θερμίδες, σας κάνουν να πεινάτε μετά από λίγη ώρα ξανά και χρειάζονται μιάμιση με δύο ώρες για αν χωνευτούν.
Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί είναι υπό άλλες συνθήκες μια πολύ καλή τροφή, όμως στην παραλία έχουν αρκετά μειονεκτήματα. Αρχικά περιέχουν αρκετές θερμίδες ο κάθε ένας. Η προτεινόμενη ποσότητα είναι 15-20, μπορεί όμως να παρασυρθείτε εύκολα όταν έχετε μαζί σας ένα ολόκληρο σακουλάκι. Το δεύτερο πρόβλημα είναι ότι χρειάζονται περίπου μιάμιση ώρα για να χωνευτούν ενώ ακόμα και μια μικρή ποσότητα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.
Κρέας, αλλαντικά και τυριά: Το κρέας και τα αλλαντικά χρειάζονται τον περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν, ενώ παράλληλα περιέχουν και τις περισσότερες θερμίδες. Ακόμα και η γαλοπούλα χρειάζεται περίπου δύο ώρες. Τα τυριά διαφέρουν αρκετά ανάλογα με το είδος τους. Τα περισσότερα θέλουν από δύο ώρες (μαλακά τυριά και τυρί κότατζ) έως και 5 (σκληρά τυριά) ενώ τα περισσότερα περιέχουν αρκετές θερμίδες.
Κωνσταντίνος Χαρδαβέλλας
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc
Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας PG
Instagram: @konstantinos.chardavellas
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!
