Υλικά
4 φλιτζανάκια ρύζι (για σπυρωτό αποτέλεσμα) 2 ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές 2 αγγουράκια λουκάνικα κοκτέιλ κομμένα σε ροδέλες 1 κονσέρβα τόνου σε λάδι ή νερό λίγο λάδι ξύδι αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Αφού βράσουμε για 15 περίπου λεπτά το ρύζι, κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε καλά.
Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τα κομμένα λουκάνικα και τον τόνο και ανακατεύουμε ξανά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λάδι, ξύδι και αλατοπίπερο και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
