Υλικά
- 2 φέτες μπέικον
- 2 μεγάλα αυγά
- Χοντρό αλάτι και πιπέρι
- 1/4 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
- Ψωμί του τοστ (αν θέλετε)
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ψήνετε το μπέικον 3 λεπτά κάθε πλευρά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με 2 κουταλιές της σούπας νερό . Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε το μίγμα στο τηγάνι για 2-3 λεπτα. Μεταφέρουμε την ομελέτα μας σε ένα πιάτο και ρίχνουμε από πάνω το μπεικον και το αβοκάντο. Σερβίρουμε με ψωμί του τοστ.
