Ο pastry chef του govastileto.gr προτείνει κέικ με λάιμ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη το αλάτι και την βανιλινη με το σύρμα για 5 λεπτά σιγα σιγά ενσωματώνουμε στο βούτυρο και τα αβγά που προηγουμένως τα έχουμε χτυπήσει ελαφρώς τέλος με μια μαρίζ προσθέτουμε την φαρίνα απαλά και τέλος τον χυμό και το ξύσμα από το λάιμ γεμίζουμε μια μικρή αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά..

Από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη – Pastry Chef από το ζαχαροπλαστείο “Bake”