Η συνταγή που ακολουθεί, είναι εύκολη και το αποτέλεσμα, αφάνταστα νόστιμο.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε (οι ποσότητες ισχύουν για 6 άτομα):
- 3 κιλά πατάτες
- 200 γρ. καπνιστό σολωμό
- 250 γρ. τριμμένο τυρί
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- λίγο γάλα
- πιπέρι
Εκτέλεση:
- Καθαρίστε τις πατάτες και προβράστε τις για περίπου 20 λεπτά ( να μη λιώσουν στο βράσιμο )
- Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους
- Στρώστε στο ταψί πατάτες και πιπερώστε
- Πάνω από τις πατάτες βάζετε σολομό και από πάνω κρέμα γάλακτος και μετά τριμμένο τυρί
- Επαναλάβετε το στρώσιμο με την ίδια σειρά,
- Τελειώνετε με μια στρώση πατάτες, μετά κρέμα γάλακτος και τυρί από πάνω
- Προσθέστε και λίγο γάλα
- Το ψήνετε στους 200°C για περίπου μία ώρα
- Το συνοδεύετε με ένα δυνατό άσπρο κρασί