Οι μπάρες δημητριακών είναι από τα καλύτερα snacks με λίγες θερμίδες και μεγάλη περιεκτικότητα σε ενέργεια και φυτικές ίνες! Με την παρακάτω συνταγή μπορείς να φτιάξεις τις δικές σου μπάρες δημητριακών με ότι υλικά θες!

Καλή απόλαυση!

Υλικά:
1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα
1 και 1/4 της κούπας αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
3/4 της κούπας νερό (προσθέστε περισσότερο αν χρειάζεται)
1/4 της κούπας καλής ποιότητας σκόνη κακάο
2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ τύπου εσπρέσο
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους Chia
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
1/8 κουταλάκι λεπτό θαλασσινό αλάτι

Παρασκευή:
Βάλτε στο μίξερ τα αμύγδαλα, τους χουρμάδες και την αποξηραμένη καρύδα μαζί με το νερό και ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ενοποιηθούν.
Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, χρησιμοποιώντας επιπλέον νερό, αν είναι απαραίτητο.
Απλώστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό χαρτί και βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Αφότου σταθεροποιηθεί, κόψτε το σε κομμάτια και τυλίξτε το σε μερίδες.