Εύκολη συνταγή για κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο σοκολατένιο κέικ για να σερβίρετε σαν κέρασμα ή για να συνοδέψετε τον καφέ σας!

Υλικά:

185 γρ. βούτυρο
230 γρ. ζάχαρη
3 αβγά
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
185 γρ. γάλα
50 γρ. κακάο

Εκτέλεση:

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν προσθέτοντας ένα-ένα τα αβγά κατά διαστήματα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αδειάζουμε στο χτυπημένο βούτυρο ανακατεύοντας με μία κουτάλα. Προσθέτουμε το γάλα και στη συνέχεια το κακάο κοσκινισμένο. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ 25×11εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160oC για 50-60 λεπτά. Αφήνουμε για 5 λεπτά μέσα στη φόρμα και ξεφορμάρουμε.

Εύκολη συνταγή για κέικ σοκολάτας

Φτιάξτε το αγαπημένο κλασικό κέικ σοκολάτας εύκολα και γρήγορα.

Υλικά:

250 γραμμάρια βούτυρο

5 κ.σ. γάλα

2 βανίλιες

6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

220 γραμμάρια κουβερτούρα

3 κ.γ. καρύδια ψιλοκομμένα

4 αυγά

4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

5 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ

2 κ.σ. ψιλοκομμένη αμυγδαλόψυχα

Εκτέλεση:

Ρίχνεις στο μίξερ ή σε ένα μεγάλο μπολ 200 γραμμάρια βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τις βαν’ιλιες, το μπέικινγκ πάουντερ λιωμένο σε 2 κουταλιές γάλα και το αλεύρι και τα χτυπάς καλά μέχρι να γίνουν ένα ομογενοποιημένο μείγμα

Λιώνεις σε μπεν μαρί τα 170 γραμμάρια κουβερτούρας και τη βάζεις  στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά

Προσθέτεις την αμυγδαλόψιχα και συνεχίζεις το χτύπημα

Αλείφεις μια φόρμα κέικ με βούτυρο, ρίχνεις λίγο αλεύρι και απλώνεις το μείγμα του κέικ

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C

Ψήνεις το κέικ για 45 περίπου λεπτά μέχρι να το δεις να φουσκώνει

Όσο ψήνεται ετοιμάζεις το γλάσο

Λιώνεις την υπόλοιπη κουβερτούρα σε μπεν μαρί

Προσθέτεις 60 γραμμάρια βούτυρο και ανακατεύεις πολύ καλά

Βάζεις το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτεις 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια και ανακατεύεις πολύ καλά

Όταν το κέικ ψηθεί, περιμένεις να κρυώσει και στη συνέχεια ρίχνεις το γλάσο

Newsletter

Θέλεις να μη χάνεις τα καλύτερα. Σε θέλουμε στην παρέα μας. Τσέκαρε το Νewsletter μας και κάθε Παρασκευή θα έχεις στο email σου τα θέματα από το govastileto.gr που επιλέγουμε για εσένα.

    Πατώντας "ΕΓΓΡΑΦΗ" αποδέχεσαι τους Όρους χρήσης και Πολιτικής Απορρήτου.