Πολυπράγμων και έξυπνος, ο ταλαντούχος ηθοποιός έχει συνειδητοποιήσει την αστάθεια του καλλιτεχνικού χώρου, γι’αυτό και αποφάσισε να κάνει ένα επιχειρηματικό βήμα, ανοίγοντας ένα καφενείο στα πρότυπα των παλιών, στην περιοχή των Αμπελοκήπων, πίσω από το Γηροκομείο Αθηνών. Σύμφωνα με δημοσίευμα του Hello, ο Σταύρος Σβήγκος μαζί με έναν φίλο του πήραν την απόφαση και την υλοποίησαν, ενώ ο ηθοποιός βρίσκεται αρκετές ώρες της ημέρας εκεί, όταν φυσικά δεν έχει πρόβα στο θέατρο.
