Η Σίσσυ Χρηστίδου συμπληρώνοντας ένα μήνα δίαιτας και έχοντας χάσει τέσσερα κιλά, με την ζυγαριά να έχει κολλήσει τις τελευταίες δέκα μέρες, μετά την επίσκεψη στην διαιτολόγο της Μαρία Ψωμά, δίνει στις διαδικτυακές της φίλες την διατροφή που θα ακολουθήσει στην νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας. Ενώ μέσω του blog της μοιράζεται και την δική της μοναδική συνταγή για χούμους με λίγες θερμίδες.
ΠΡΩΙ
Γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
Νερό + 3 κουτ. σούπας κουάκερ + 1 κουτ.σούπας goji berries
ή
1 φέτα ψωμί σικάλεως + 1 κουτ.σούπας φυστικοβούτυρο ή ταχίνι με μέλι
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
2 κριτσίνια πολύσπορο με 60 γρ τυρι σογιας ή Bar δημητριακών
ΜΕΣΗΜΕΡΙ
Σαλάτα +
1) θαλασσινά + 3 κουτ.σούπας ρύζι καστανό ή μπασμάτι
σουπιές + σπανάκι +3 κουτ.σούπας ρύζι
2)φακές + 60 γρ. τυρί σόγιας +1 κριθαρένιο παξιμάδι
3)σπανακόρυζο + 100 γρ. τυρί σόγιας
4)ριζότο με θαλασσινά
5)χούμους με 60 γρ τυρι σογιας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ
1 φρούτο + 1 χούφτα ξηρούς καρπούς ή 60 γρ μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο με 10 αμύγδαλα
ΒΡΑΔΥ
1)Σαλάτα + 1/2 αβοκάντο + 100γρ. Θαλασσινά + 3 κουτ. σούπας κρουτον ολικής
2)Ζυμαρικά ολικής + 100γρ. Θαλασσινά + 60γρ. τυρί σόγιας
3)Γλυκοπατάτα με 100γρ. τυρί σόγιας
4)Σαλάτα με+ 100γρ. Κινόα + 2 κουτ.σούπας λιναρόσπορο
5)Κριθαρένιος ντάκος με 80 γρ τυρι σόγιας ,ντομάτα, κάπαρι
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΧΟΥΜΟΥΣ
ΥΛΙΚΑ:
250 γραμ. ρεβίθια
1/4 φλιτζανιού ταχίνι
1/2 φλιτζάνι λεμονιού
2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι καπανισμένο κύμινο
1/2 καταλάκι πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι αλάτι
λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζανιού νερό
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζετε, σουρώνετε και ξεφλουδίζετε τα ρεβίθια. Ρίχνετε τα ρεβίθια στο μπλέντερ και τα αναμιγνύετε με όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μαϊντανό, ώστε να γίνουν σαν αλοιφή. Αν το μείγμα είναι πολύ πηκτό, ρίχνετε λίγο επιπλέον νερό, σιγά-σιγά. Στο τέλος προσθέτετε το μαϊντανό κι ανακατεύετε καλά. Το φιλάτε στο ψυγείο.
