«Είναι μια κίνηση που την σκεφτόμουν πολύ καιρό. Ένα χρόνο τώρα το πρώτο μου εγχείρημα στην Αθήνα. Πολύ όμορφα είναι ανεβαίνει σιγά σιγά. Δεν πιστεύω ψηλά και δεν θέλω να λέω κάτι που δεν ισχύει όπως κάνουν πολλοί. Ο κόσμος τρώει καλά περνάει καλά με λίγα χρήματα. Έχουμε μικρό κατάλογο και όπου βλέπεις μικρό κατάλογο δεν φοβάσαι. Είναι ένας χώρος και είναι σαν να καλώ τους φίλους στο σπίτι. Ο κόσμος δείχνει την αγάπη του. Μπορεί να έκανα και χαζομάρα δεν ξέρω. Μέχρι στιγμής το μαγαζί μας είναι το φθηνότερο και από όσο πρέπει και πιστεύω πως θα πάει καλά. Δεν είναι νεοπλουτέ δεν είναι δήθεν και έχει φτιαχτεί με μεράκι. Είναι ο απόηχος του ότι δεν αποσκοπώ στο να βγάλω λεφτά», εξήγησε ο Γιάννης Σαββιδάκης για το μεζεδοπωλείο που άνοιξε.