Mητέρα δύο παιδιών και σύζυγος του χειρουργού Λεωνίδα Παπασταύρου, η Σοφία Παθέκα δηλώνει ξετρελαμένη με τον νέο ρόλο που της ανατέθηκε.
Η γνωστή γυμνάστρια επιλέχθηκε μεταξύ πολλών γυμναστών για να εκπαιδεύει και να εξετάζει μελλοντικούς personal trainer, όπως αναφέρει δημοσίευμα της εφημερίδας Freedo. Λόγω ευρωπαϊκής ένωσης πια όλοι οι επαγγελματίες πρέπει να είναι απολύτως εκπαιδευμένοι στο αντικείμενό τους ώστε να μπορούν να σταθούν στην αγορά εργασίας.
Έτσι και στην Ελλάδα υπάρχει Ευρωπαϊκή οδηγία που εντός των ημερών θα γίνει νομοθεσία για τις πιστοποιήσεις των γυμναστών και συγκεκριμένα των personal trainer. Από την Ελληνική πλευρά μετά από αυστηρή επιλογή την θέση της εκπαιδεύτριας στο πρακτικό κομμάτι του personal trainer πήρε η Σοφία Παθέκα.
Για το θεωρητικό κομμάτι επιλέχθηκαν μόνο καθηγητές του Πανεπιστημίου φυσικής αγωγής, κάτοχοι διδακτορικού διπλώματος , κάτι που λείπει από την φαρέτρα της Σοφίας αλλά είναι στους επόμενους στόχου της. H γυμνάστρια αυτή τη περίοδο ξεσκονίζει τα βιβλία της έτοιμη να εκπαιδεύσει όσους θέλουν να λέγονται και επίσημα personal trainer. Καθηγήτρια φυσικής αγωγής με πτυχίο Πανεπιστημίου, η Σοφία Παθέκα διδάσκει σεμινάρια fitness σε Ελλάδα και εξωτερικό ενώ είναι και αντιπρόεδρος της Π.Ε.Π.Φ.Α. (πανελλήνια ένωση πτυχιούχων φυσικής αγωγής).
