Το αβγό είναι μία τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αναγκαία για την ανάπτυξη του μωρού σας.Οι παιδίατροι συστήνουν η κατανάλωση αβγού από τα παιδιά να γίνεται γύρω στον πρώτο χρόνο της ζωής τους και όχι νωρίτερα καθώς το αβγό ευθύνεται για πολλές αλλεργίες στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το μωρό σας μάλιστα δε θα φάει από την αρχή ολόκληρο το αβγό αλλά σιγά – σιγά. Οι περισσότεροι παιδίατροι συνιστούν μία κουταλιά από κρόκο, αραιωμένο σε λίγες στάλες λαδιού και νερού ώστε να έχει λιώσει καλά και να το καταπιεί το μωρό. Τη δεύτερη μέρα θα φάει μία παραπάνω κουταλιά, αν όλα έχουν πάει καλά με την πρώτη και μέχρι την τέταρτη μέρα, εφόσον θα αυξάνεται η ποσότητα σταδιακά, το μωρό σας θα έχει καταφέρει να φάει έναν ολόκληρο κρόκο αβγού. Δεν θα το τρώει όμως κάθε μέρα αλλά μέρα παρά μέρα. Προς το παρόν, σε αυτή τη φάση, απαγορεύεται το ασπράδι μέχρι νεότερη συμβουλή γιατρού. Εσείς όλο αυτό το διάστημα θα πρέπει να ελέγξετε, εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στο αβγό. Η αλεργία στο αβγό εκδηλώνεται συνήθως με εξανθήματα στο σώμα και με διάρροια.
Για να είστε προετοιμασμένη να δώσετε το αβγό στο μωρό σας αγοράστε αβγά καθαρά και με το κέλυφος να είναι ακέραιο. Μην αγοράζετε αβγά εκτός ψυγείου και αμέσως μετά την αγορά βάλτε τα αβγά με την συσκευασία τους μέσα στο ψυγείο, το οποίο είναι πιο κρύο και όχι στις θέσεις στην πόρτα του ψυγείου.Μαγειρέψτε τα αβγά καλά και βράστε τα έως ότου ο κρόκος και το ασπράδι γίνουν σκληρά, όχι μελάτα. Μετά ξεχωρίστε τον κρόκο από το ασπράδι γιατί δεν επιτρέπεται να δώσετε στο μωρό σας μελάτα αβγά. Στη αρχή και για ένα μήνα θα δίνετε μόνο τον κρόκο του αβγού. Τέλος πλύνετε τα χέρια σας, τα σκεύη και την επιφάνεια εργασίας με σαπούνι και ζεστό νερό πριν και μετά την επαφή με τα αβγά και τα πιάτα που περιέχουν αβγά.
