Η Marie Chantal, ο Παύλος και τα παιδιά τους περνούν την καραντίνα όλοι μαζί στο σπίτι τους στη Νέα Υόρκη.
Ο γιος του τέως βασιλιά Κωνσταντίνου και τα παιδιά του προσπάθησαν να συνεχίσουν τις δραστηριότητές τους διαδικτυακά ενώ η σύζυγός του, Marie Chantal αποφάσισε να το ρίξει στη μαγειρική.

Αυτή τη φορά η Marie Chantal μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram μας έδειξε και το πρώτο ψωμί με προζύμι,  που έφτιαξε με τα χεράκια της.

Υλικά συνταγής για σπιτικό ψωμί:

200 γραμ. προζύμι
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο
1 κ. σ. κοφτή αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
600-650 γραμ.νερό

Εκτέλεση:

Για το ζυμωτό χωριάτικο ψωμί με προζύμι, βάζουμε πρώτα το αλεύρι σε λεκάνη. Κάνουμε στη μέση λακκούβα. Ρίχνουμε μέσα το προζύμι και το ελαιόλαδο. Μπορείτε αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας φυσικό προζύμι για το ψωμί σας. Εδώ σας έχω αναλυτικά τη συνταγή και όλα τα μυστικά. Διαλύουμε το αλάτι στο νερό και το ρίχνουμε στη λεκάνη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, να μαζευτεί σε μπάλα και να καθαρίσουν τα τοιχώματα της λεκάνης.

Σκεπάζουμε καλά τη λεκάνη και αφήνουμε να διπλασιαστεί η ζύμη, περίπου για 2 ώρες. Ξεφουσκώνουμε με τα χέρια τη ζύμη στον πάγκο μας. Δίνουμε σχήμα στρογγυλό ή μακρόστενο. Βάζουμε το ψωμί σε λαδωμένο ταψί Νο 30-32. Το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε για 30΄. Κάνουμε 2-3 χαρακιές στην επιφάνεια του ψωμιού.

Ραντίζουμε το ψωμί με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Το ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, στις αντιστάσεις, κάτω κάτω, για περίπου 1 ώρα, να ροδίσει.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!