Healthy ζυμαρικά με αβοκάντο και αυγό

Healthy ζυμαρικά με αβοκάντο και αυγό

Αν αγαπάς τα ζυμαρικά θα ξετρελαθείς!

Υλικά:

1 συσκευασία φαρφάλες
1/2 αβοκάντο καθαρισμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
μια χούφτα κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1/2 κ.σ. χυμός λάιμ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 αυγό μάτι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζετε τις φαρφάλες. Ρίχνετε στο μπλέντερ το αβοκάντο, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, το λάιμ και το ελαιόλαδο και τα χτυπάτε καλά.
Κρατάτε 2 κ.σ. από το ζωμό ζυμαρικών και τις ρίχνετε στη σάλτσα με το αβοκάντο. Ανακατεύετε καλά.
Ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και από πάνω τοποθετείτε το αυγό. Αλατοπιπερώνετε.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!

 

 

Scroll To Top