Κέικ σοκολάτας με 2 μόνο υλικά από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη

Κέικ σοκολάτας με 2 μόνο υλικά από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη
 
 

 

Χρόνος Προετοιμασίας
10 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
25 Λεπτά

Μερίδες
8

Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολο

Υλικά

  • 300 γρ.κλασική κουβερτούρα
  • 4 μεσαία αυγά
  • Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.

Αφού λιώσει, την κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Έπειτα, σε ένα μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια μας, με ένα μίξερ χειρός, σε μεσαία ταχύτητα. να γίνουν μαρέγκα.
Αμέσως μετά, στο μπολ με την λιωμένη κουβερτούρα, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο μείγμα την μαρέγκα σε 2-3 δόσεις , ανακατεύοντας  κάθε φορά, σε κάθε δόση απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.

Σε αυτό το σημείο, αν θέλουμε, προσθέτουμε και τα προαιρετικά υλικά μας.

Τέλος,  στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό ταψάκι 20×25 εκατοστών ή διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών και αδειάζουμε το μείγμα μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 25-30 λεπτά.

Προαιρετικά γαρνίρουμε με πραλίνα ή λιωμένη σοκολάτα.

 

Πηγή: Dimitriosmakriniotis.gr

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστεμας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!

Scroll To Top