Θέλετε ένα μεσημεριανό γεύμα ελαφρύ, νόστιμο και χαμηλό σε θερμίδες. Τότε πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε σουβλάκια με μανιτάρια και χαλούμι.
Υλικά:
250 γραµ. χαλούμι
8 μικρά ασπρομανίταρα
8 ντοματίνια
4 χουρμάδες (αποξηραμένους)
Φρέσκια ρίγανη
Φρέσκο θυμάρι
Ελαιόλαδο
Ξύδι βαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε, αρχικά, το χαλούμι σε μεγάλα καρέ. Βάζουμε το χαλούμι και όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας μαζί με τα υλικά στο μπολ. Έπειτα, ανακατεύουμε καλά. Φτιάχνοντάς τα, περνάμε σε ξύλινα σουβλιά εναλλάξ χαλούμι μανιτάρια ντοματίνια, χουρμάδες. Ψήνουμε στη σχάρα λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε τα σουβλάκια με μανιτάρια και χαλούμι με πίτες και πράσινη σαλάτα.
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!
