Red velvet pancakes για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον καλύτερο τρόπο!

Red velvet pancakes για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον καλύτερο τρόπο!

Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη και μπορείς να τη δοκιμάσεις ακόμα και αν κάνεις δίαιτα!

Για 10 pancakes:

1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. βανίλια
2¼ κ.γ. Baking Powder
1/2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
1/4 φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
1 μεγάλο αυγό
1 φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς λιπαρά
Σπρέι μαγειρέματος
1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την κρέμα τυριού:

60 γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
Berries για το σερβίρισμα
 

Εκτέλεση:

Για την κρέμα τυριού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τα pancakes, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπούμε το αυγό, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το γάλα.

Συνδυάζουμε τα 2 μείγματα που έφτιαξες, ανακατεύοντας ελαφρώς.

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

Ψεκάζουμε με το σπρέι μαγειρέματος και ρίχνουμε 1/4 φλ. από το μείγμα.

Όταν το pancake αρχίζει να φουσκώνει και να ξεραίνονται οι άκρες, το γυρίζουμε πλευρό.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.

Θα βγουν περίπου 10 pancakes και σε κάθε πιάτο αντιστοιχούν 2 κομμάτια.

Βγάζουμετην κρέμα τυριού από το ψυγείο και την μοιράζουμε αναλογικά.

Προσθέτουμε τα berries.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!

Scroll To Top