Το Πάσχα, όσο και αν μας χαρακτηρίζει η εγκράτεια και έχουμε υποσχεθεί στον εαυτό μας ότι δεν θα παρασυρθούμε, μας βρίσκει συνήθως να γεμίζουμε ξανά και ξανά το πιάτο μας, απολαμβάνοντας τα άφθονα εδέσματα, τρώγοντας σαν να μην υπάρχει αύριο.
Το πασχαλινό τραπέζι μετατρέπεται σε μια διατροφική ακολασία, τόσο στην ποσότητα όσο και στην ποιότητα των τροφών που καταναλώνουμε. H κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κρέατος που είναι τροφίμων πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, αλκοόλ και γλυκών μπορεί να εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία σας, όπως:
- Γαστρεντερικές διαταραχές
- Αυξημένο σάκχαρο
- Υπέρταση
- Πρόσληψη βάρους
Για να αποφύγετε τους κινδύνους αυτούς που μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα στις υγεία σας θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα εξής:
- Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση κόκκινων αυγών
- Δώστε προσοχή στη μετάβαση από την περίοδο της νηστείας στο πασχαλινό τραπέζι, ιδιαίτερα αν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας, καθώς η απότομη αλλαγή στο είδος και την ποσότητα της τροφής μπορεί να προκαλέσει έντονη γαστρεντερική δυσφορία.
- Απολαύστε τη παραδοσιακή μαγειρίτσα το βράδυ του Μ. Σαββάτου χωρίς να το παρακάνετε στην ποσότητα, καθώς η υψηλή περιεκτικότητά της σε κορεσμένα λιπαρά, μπορεί να προκαλέσει έντονη δυσπεψία και στομαχικές ενοχλήσεις.
- Φροντίστε να φάτε πρωινό την Κυριακή του Πάσχα, καθώς θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την ποσότητα της τροφής στο πασχαλινό τραπέζι.
- Ξεκινήστε το γεύμα σας με τη σαλάτα, καθώς οι φυτικές ίνες θα αυξήσουν το αίσθημα του κορεσμού και θα σας βοηθήσει να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα φαγητού στη συνέχεια.
- Αφαιρέστε το ορατό λίπος (πέτσα) από το κρέας και μειώστε την ποσότητα κατανάλωσης τροφίμων με πολύ υψηλές πηγές κορεσμένου λίπους και χοληστερόλης, όπως τα εντόσθια και το κοκορέτσι.
- Προτιμήστε να πιείτε 1-2 ποτηράκια κόκκινο κρασί, καθώς η αντιοξειδωτική του δράση έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδίας.
- Προτιμήστε κάποιο φρούτο αντί για γλυκό, ή τουλάχιστον καταναλώστε το σε μικρή ποσότητα 2-3 ώρες μετά το φαγητό.
Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!
