Τι πρέπει να κάνετε, για να μην επαναλάβετε και φέτος τα ίδια λάθη στο γιορτινό τραπέζι και φορτωθείτε με χιλιάδες περιττές θερμίδες; Το τραπέζι των Χριστουγέννων είναι από τη φύση του πληθωρικό. Και εσείς, δεν μπορείτε να σηκωθείτε από την καρέκλα σας, αν πρώτα δεν τιμήσετε όλα τα εορταστικά πιάτα!
Φέτος προετοιμαστείτε, ώστε να μη χαλάστε την όμορφη σιλουέτα σας, που με πολύ κόπο και στερήσεις έχετε αποκτήσει. Η συμβουλή είναι μία: κρατήστε το μέτρο σε κάθε τι που θα επιλέξετε να φάτε ή να πιείτε.
Διαβάστε τις παχυντικές παγίδες που μπορεί να κρύβει καλά ένα γιορτινό τραπέζι και σκεφτείτε έξυπνα αποφεύγοντας τες.
Η γαλοπούλα είναι άπαχη αλλά όχι αυτή των Χριστουγέννων
Το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο πιάτο κάθε εορταστικού τραπεζιού, αποτελεί ίσως και την πιο υγιεινή επιλογή, που θα απολαύσετε. Η γαλοπούλα αυτό το υπέροχο χριστουγεννιάτικο έδεσμα έχει χαμηλά λιπαρά και υπέροχη γεύση. Αλλά το βασικότερο είναι, πως περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά (κάλιο, βιταμίνες και φώσφορο), που δίνουν στον οργανισμό ενέργεια, ωφελούν τα οστά και την καρδιά. Όμως η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα συνοδεύεται με ιδιαίτερα παχυντική γέμιση(συνήθως με ρύζι, κουκουνάρι, σταφίδες, κιμά και κάστανα), που πρέπει να καταναλώσετε με μέτρο-το πολύ 2-3 κουταλιές…
Πατάτες: η γαρνιτούρα της γαλοπούλας
Το μεγάλο βαθύ μπολ με τις πατάτες αποτελεί απαραίτητο συστατικό του εορταστικού τραπεζιού. Πρόκειται για την καλύτερη και συνηθέστερη γαρνιτούρα της γαλοπούλας και προτιμώνται από μικρούς και μεγάλους. Συνήθως, σερβίρονται ψημένες στο φούρνο ή τηγανητές, που αποτελούν και την πιο βεβαρημένη θερμιδικά επιλογή, που μπορείτε να κάνετε. Λόγω του εορταστικού χαρακτήρα της ημέρας, ενδέχεται να τις συναντήσετε ψημένες στο φούρνο μεν αλλά με τη συνοδεία τυριών, κρέμας γάλακτος, ζαμπόν, μπέϊκον κ.α., άρα υπολογίστε, πως κάθε μπουκιά ισοδυναμεί με μια μικρή θερμιδική «βόμβα»…
Οι ποικιλίες των τυριών
Τα τυριά δε λείπουν ποτέ σχεδόν από κανένα εορταστικό τραπέζι. Νόστιμα και με διαφορετικές ιδιαίτερες γεύσεις τα τυριά συνοδεύουν τις σαλάτες και τη γαλοπούλα, ολοκληρώνοντας ένα πλουσιοπάροχο γεύμα. Τα τιμάτε είτε στην αρχή του φαγητού ως ορεκτικό με τη συνοδεία ενός ποτηριού κρασί είτε ως συνοδευτικά με το κυρίως πιάτο. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, που συχνά αγγίζουν το 25% αποτελούν έναν από τους βασικότερους λόγους, που πρέπει να κρατήσετε την κατανάλωσή τους σε λογικά επίπεδα.
Αλκοολούχα ποτά: τα must του τραπεζιού της γιορτής και οι επιπτώσεις τους
Τα ποτά υπάρχουν άφθονα στις γιορτές. Πολλοί προφασίζονται το εορταστικό κλίμα προκειμένου να κάνουν καταχρήσεις στο ποτό, όχι μόνο επιβαρύνοντας την υγεία τους αλλά και ανεβάζοντας αισθητά το δείκτη της ζυγαριάς τους. Η λογική κατανάλωση και το μέτρο, είναι έννοιες που δυστυχώς, δεν υπάρχουν στην εορταστική καθημερινότητα. Και αν στην υπερκατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια του εορταστικού τραπεζιού, προσθέσετε και τη γενικότερη κατανάλωση ποτού τις υπόλοιπες ημέρες των γιορτών, υπολογίστε, πως ενδέχεται να πάρετε 2-3 κιλά μόνο από την πληθώρα οινοπνευματωδών ποτών…
Χριστουγεννιάτικα γλυκά
Είναι γνωστό ότι τα περισσότερα γλυκά είναι πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά, γεγονός το οποίο τους προσδίδει αρκετές θερμίδες. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια ότι δεν θα δοκιμάσετε τα παραδοσιακά μελομακάρονα, ούτε πως θα παχύνετε εάν καταναλώσετε ένα κομμάτι Βασιλόπιτας. Η μέτρια κατανάλωση γλυκισμάτων είναι επιτρεπτή αρκεί να μην αγγίζει τα όρια της υπερβολής . Το μόνο σίγουρο είναι ότι τα γλυκά μας δίνουν μία στιγμιαία απόλαυση χωρίς να προκαλούν κορεσμό. Μην ξεχνάτε επομένως ότι μία μικρή ποσότητα γλυκού αρκεί!
